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「お店を始める・・・」ということ - 2014.06.12 Thu

本格的な梅雨に突入~
連日雨ばかりで、木工作業にも支障が・・・汗

店舗関連の工事も一段落し
一足先に佐久市のお店が先日オープン~!

こちらの内装は時間的に余裕がなく、実際には手掛けることが出来なかったのですが
駐車場屋外看板」、「エントランスサイン」や
ロゴマーク
ショップカード
紙袋に使う「スタンプ」など
グラフィックデザイン(藤森の担当ですが。。)をご依頼いただいておりました!


CV1.jpg

畳2枚よりさらに大きい、ビックサイズ~!
かなり目立ちます・・・



CV4.jpg

入り口部分は植物も一緒に飾ってお洒落な感じ~
店内がわかりにくいので、写真でアピール



CV2.jpg

インテリアはひっそりと落ち着きのある「古民家風
椅子でゆったり食事やお茶が楽しめます!




CV3.jpg

お土産には「焼き菓子」もいかがでしょうか?
地産地消、食材にこだわったオーナーの情熱たっぷり
体にも優しい一品です~♪



CV5.jpg

地元の新鮮野菜、素材を吟味し、旬にこだわった料理の数々・・・!
ホテルブレストンコートの料理長シェフパティシエ
を兼任されていた方ですので。。
また後日、じっくりと食事をいただきレポートさせていただきますね。。

キッチンカフェ ヴェール

オープン 10~18  ランチ 11~15
佐久市岩村田930-1
TEL 0267-85-2021
定休日 火曜・月2回不定休



もう一軒、軽井沢の店舗では
照明器具も取付完了しいよいよオープンに向けて
ラストスパート!

CS1_2014061222581311b.jpg

オーナーのNさん、色とりどりのキャンドルに圧倒~
もちろんすべて手作り


CS10.jpg

昼間の開放的な印象とは違い
炎が揺らぐ幻想的な空間・・・


CS11.jpg

心地よい空間でついついお酒が欲しくなります~笑
このカウンターで一杯やったら美味しいだろうなあ・・・


CS12.jpg

感動で思わず目頭が熱くなり
自然と涙が・・・
オーナーさんの想いと私たちの想いが重なり
1つになった瞬間でした~!




思い起こせば8年前・・・
仕事の合間を見つけてはコツコツと自分たちのSHOPを手作りした経験。
やはりここが私たちの出発点になってますね。

夢が形となる期待
それとは相反する不安
これまで積み上げてきた自信とこれからの展開
細部にまでこだわりを表現したいと思う情熱・・・

オーナーさんの複雑な心境
分かります・・

大丈夫~!
ビジネスが不得意な私たち(モノづくり・デザインバカですから・・・笑)でも
何とか商売になってますから・・・

って本当は色々なお客様に気にかけて頂き
そして育てていただいているお陰なんですね・・・
感謝感謝です。



shop1_201406122246009e6.jpg

今年も小さな雫農園始めました~笑


ワタル

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mori no sizuku

Author:mori no sizuku
デザイナーユニット 軽井沢 森の雫の
山田ワタルと 藤森智香理が
日々の暮らし、森の生活を
徒然と綴っていきます

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